第990章 北京人真没吃过好东西（23）
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  第990章 北京人真没吃过好东西（23）
  简单寒暄了几句，黄雷突然问：“你点的剁椒鱼头？”
  “嗯！”
  “剁椒鱼头需要大鱼…”
  沈言则道：“我刚在那边看到一条河…我去钓鱼吧，能钓多大咱就做多大的鱼！”
  “也行，”黄雷又问：“你点的北京烤鸭？”
  杨蜜反问：“…没有烤箱吗？”
  “也没有鸭子！”
  沈言指了指门外的彩灯，道：“那不是番鸭嘛…”
  顺便科普了几句：“番鸭被誉为世界上最香的鸭子，口感极佳…肉质厚实，以瘦肉为主，口感弹韧且富有嚼劲，几乎无膻味，实为烹饪佳品。我在厦门吃过姜母鸭，就是番鸭与姜一同焖煮，焖煮之后番鸭的肉质变得厚实而软烂，同时充满了多汁的口感，每一口都让人感到无比满足。”
  黄老师一听，立刻来了兴趣：“姜母鸭？”
  “对…”
  “大火还是小火？”
  沈言：“先大火炒至六分熟，然后小火焖煮…我可以做！”
  “那是彩灯！”