第217章 文思豆腐

  江茉没回头，从旁边的陶罐里舀了一小勺高汤，倒入锅中。

  高汤色泽清亮，香气醇厚，是提前用老鸡慢燉而成，撇去了所有油，只留纯粹的鲜香。

  她又加入少许盐调味，没有放任何多余的调料，怕破坏了食材本身的味道。

  锅里的汤再次沸腾，豆腐丝在汤中上下翻滚，与香菇丝相互交织，汤色变得越发清亮，一股清鲜的香气瀰漫开来，充斥著整个厨房。

  香气不浓不烈，却格外勾人，带著豆腐的清甜、香菇的鲜香，层次分明，让人闻著就食指大动。

  江茉瞥了眼灶膛里的火候，將火调小，用微火慢燉。

  她站在灶台前，目光平静地看著锅里的汤，手指轻轻敲击著灶沿，不知在想些什么。

  约莫一炷香的功夫，江茉灭掉火候，取来四个精致的白瓷小碗。

  她用一把小巧的勺子，小心翼翼地將豆腐丝和汤汁舀入碗中。

  豆腐丝铺在上面，香菇丝点缀其间，汤色清亮，卖相极佳。

  若是有火腿就好了。

  她略感遗憾。

  “可以尝尝了。”江茉將一碗碗文思豆腐端到案板上，语气依旧平淡。

  鳶尾第一个拿起勺子，小心翼翼地舀了一勺，吹了吹才送入口中。

  豆腐丝入口即化，没有丝毫残渣，清甜的味道在舌尖瀰漫开来，紧接著是香菇的鲜味儿，汤汁清鲜爽口，不油不腻。