第156章

这些天，白师傅经过乔满的指点之后，开发了许多新的想法，越做越好。

甚至连乔满要求的米粉，如今也做的不错。

清汆丸子米粉里的粉，乔满没让采购从外面买，是让白师傅做的。

外面的也挑了几样，始终达不到乔满想要的效果。

她今天用的清汆丸子，丸子用的牛肉，搅打上劲，让牛肉弹爽紧实。清汤也是用的高汤，里面加了些海米紫菜等提鲜。

别看这汤是清汤，今天又没什么呛辣喷香的炒饭之类的东西，却也异常受欢迎。

牛肉丸不像撒尿牛丸，吃起来却弹牙爽口，没什么肉的腥膻味，全是鲜香。

米粉这个东西说起来不入味，许多人喜欢用重口味的臊子浇头拌着吃，不过今天这个清汤别有一番味道。

清汤挂在米粉上，鲜得大家眯起了眼睛，米粉爽滑，又不像外面卖的那样咬不断，牛肉丸香嫩弹牙，一碗人呼呼的高汤下肚，就连年轻游客们都觉得肠胃异常舒服。

许多人拿到手的时候已经等不及了，站在摊子前就开始喝汤吃肉丸、嗦米粉里。

到了后面，人实在是乱成一团，秦羽又带着人和小板凳们一起出来，维持秩序了。

白师傅感叹：“如果回头真正开业的时候也像这样，那咱们店可真的要火了。”

乔满笑了：“按乔记的定位来看，肯定不会像小吃摊这么火的。”

白师傅有点难过。

“不过，也肯定不会差多少。”

白师傅高兴！

他一高兴，推起车来就更使劲儿了。

他们的车子推得快，都没看到擦肩而过的那个年轻人。

年轻人正提着一个大块头摄像机，和乔满他们擦肩而过的时候忽然停了下来——

“好香啊！”

第100章

邱旭不是江城人，这次他是带着老婆孩子，还有一个助理，四个人开车一路北上来到的江城。

他们来江城已经三天了， 除了第一天他们开车太累休息了一天没出去，这两天四个人都在江城大街小巷的乱转，就是为了找到拍摄素材。

昨天他们在外面找了一天无果，晚上回到宾馆，他老婆江燕就说：“南城我去了，南城有一条小吃街，一边是市公安局，另一边对着小学。倒是有几家还不错的小吃，米线店、包子铺、豆腐坊什么的，都不是我们这次拍摄的主题。倒是有一家小吃店听说好评不错，不过正在装修呢。”

邱旭抹了把脸， 看向助理。

助理也摇了摇头， 叹了口气，他说：“邱哥， 我们前两季做的那个烧烤主题挺成功的， 这次要不还是做那个吧？”

邱旭抱着儿子，挠着日渐稀疏的头顶：“第二季其实已经没那么好拍了，网友们的反馈已经很不好了。”

想起第二季和第一季截然不同的反馈， 屋子里的三人都齐齐叹了口气。

邱旭是个纪录片的导演，他这些年拍过许多纪录片，只有前年拍的一部美食纪录片一下子就火了。不仅在互联网上火了，还上星去了卫视，更是拿下了不少奖项。

第一部纪录片是邱旭在人生最低谷的时候，夏季深夜在路边的烧烤摊， 看见当时的烟火人间时忽然来的灵感——他要拍一部有人情味的美食记录片。

这部纪录片里有底层百姓们的故事，有老板的、食客的，甚至还有热闹的夜市结束后的环卫工人的。

当然，这些故事的重点都是美食——在烤炉上被烤得滋滋冒油的羊肉串散发着孜然的香气；猪油边被炭火烤得干扁焦香，一口下去满是油香；掌中宝烤得外焦里脆，酱料都是老板的秘方；蒜蓉茄子先烧再烤，让人在屏幕前看着就流口水……

第一部片子的爆火，让邱旭和他的团队措手不及。马上就有投资商来投资他拍第二部。

可那时的邱旭还没什么灵感，只能回访第一季的一些老板们。

此时的老板已经因为邱旭的纪录片生意火爆，许多人都改变了初心，而纪录片里夹杂着许多广告也让网友们骂声阵阵。

那时的邱旭都不敢打开app ，更不敢看那些评论。说他江郎才尽什么的都是客气的，不少人说他拍了一部就飘了，现在只知道赚钱云云。

沉寂了一年，邱旭觉得逃离自己的城市，带着老婆孩子和助手一起开车从被到南的自驾游，找回当年的感觉。

这次他依然是找小吃摊，但他准备找的是一些有传承、有当地特色的小吃摊或者小吃店。

可到了江城的这两天，邱旭和他的老婆、助理没有一个人是顺利的。

他老婆带着孩子进度比较慢，但也算打听到了些有用的东西；可他和他的助理在东西城跑了两天，硬是没遇到一个像样的店。

就在前两天，终于让他问到了一个店，可他去了步行街的时候却扑了一场空，根本没有什么小吃摊。