第88章 大年三十，傻柱家香气扑鼻

  腊月三十，除夕。

  北京城飘起了细雪，四合院的屋顶上积了薄薄一层白。天还没亮，就已经有人家开始忙碌，准备一年中最重要的一顿饭——年夜饭。

  傻柱一大清早就起来了。他先把屋里屋外打扫得乾乾净净，然后在门口贴上了红纸黑字的春联。上联是“笑口常开好运来”，下联是“財源广进福满门”，横批“吉祥如意”。

  这对联是他自己编的，没找阎埠贵那个老抠门写。字虽算不上多好，但胜在意思直白，符合他的心境。

  “哟，傻柱，自己写对联啊？”许大茂拎著个小篮子从外面回来，看样子是去买了点最后欠缺的年货。他看到傻柱门上的对联，忍不住讥讽道：“这字写得跟狗爬似的，也不嫌丟人。”

  傻柱头也不抬，继续贴著横批：“我乐意。总比某些人强，想贴还没钱买红纸呢。”

  许大茂被噎得说不出话，他今年確实没买新对联，用的是去年的。娄晓娥说要买，他嫌贵没同意。

  “哼，土包子就是土包子，有点钱也不知道怎么显摆。”许大茂嘀咕著，快步走回自己家，砰地关上了门。

  傻柱贴好对联，后退两步欣赏著自己的作品，满意地点点头。然后他转身进屋，开始准备今天的重头戏——年夜饭。

  厨房里，前天採购的年货整齐地摆放著。傻柱系上围裙，先处理那条大鲤鱼。

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  “年年有余，这鱼可不能马虎。”他自言自语，手起刀落，利落地刮鳞去鳃。鲤鱼处理乾净后，他用刀在鱼身上划了几道口子，抹上盐和料酒醃製起来。

  接下来是猪肉。五花肉切成大块，冷水下锅焯水，捞出后用冷水冲洗。然后起锅烧油，放入冰糖炒出糖色，下入肉块翻炒，加入酱油、料酒、葱姜和香料，最后加水慢燉。

  红烧肉的香味很快飘了出来，浓郁醇厚，带著甜滋滋的香气，在寒冷的空气中格外诱人。

  中院，贾家。