第197章 半决赛的灵感
⚡ 自动翻页
打开后读到底，自动翻到下一次心动
⚡ 开启自动翻页更爽
看到章尾自动进入下一章，追书不用一直点。
  “那要如何解决这个问题呢？”余早早忍不住好奇起来。
  “解决方法也很简单。”秦琅笑了笑，“那就是在送入蒸锅之前，让螃蟹好好睡一觉。”
  “河蟹有冬眠的习惯，在水温过低时会迅速进入到冬眠状态。”秦琅话音微微一顿，“懂了吧？”
  “懂了！”赵倩恍然大悟，“在送进蒸锅之前把螃蟹放进冰水里待一会儿！”
  “没错。”秦琅点点头，“然后，就是料汁本身了，这是这道美食的灵魂所在。”
  “你现在的料汁味道已经很好了，但在我看来，还有改进的空间。”说着，秦琅拿出纸笔“刷刷刷”写下几种调味料的改动，递给赵倩。
  “下次试试这样。”
  “我来试试。”赵倩眼前一亮，喊出布布，而后按照秦琅给的调整方案进入调味模拟之中。
  模拟结束，她重新睁开眼，眼中已经充满惊喜，“虽然改动不多，但蟹的味道却要更加清晰了！”
  “是的。”秦琅点了点头，“你现在的料汁过于突出葡萄的果香味，将蟹的味道掩盖了一部分。”
  “红玉珍蟹，主食材应该是蟹才对。”
  “受教了。”赵倩点点头，“还有其他的改进意见吗？”
  “有。”秦琅思索一瞬，“你可以考虑把鲜榨葡萄汁换成葡萄酒，不需要完全酿好的那种，刚开始酿造不久的半成品更加合适。”
  “这样红玉珍蟹既有葡萄的香味，又带有一丝酒香味，味道或许可以更加丰富。”
  “葡萄酒？”赵倩瞪大眼睛。