第198章 赵倩的第二食灵
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  伴随着氤氲的热气上涌，一股浓郁的蟹香顷刻间在厨房内满溢。
  闻着这鲜而不腥的蟹香味，秦琅微微点了点头。
  而一旁的众人和食灵们，则齐齐咽了咽口水，目光死死锁定秦琅的手，想要看看他下一步要做什么。
  即便被众人紧盯着，秦琅也依旧淡定无比，他不慌不忙地给自己戴上一双防烫手套，而后一只手快速从蒸笼中取出一只螃蟹，另一只手拿出剪刀。
  拆蟹有八件，但那是为了吃蟹的过程足够斯文，对一位娴熟的厨师而言，一把剪刀足矣。
  熟练地剪去蟹腿蟹钳，取出其中的蟹肉放在一个小碗之中，将剩下的蟹壳放在另一个盘中，而后便是打开蟹盖剔出蟹黄和蟹肉的过程。
  不多时，蒸笼之中的螃蟹便被尽数拆好。
  满满一碗冒尖的蟹黄和蟹肉，让一旁全程看拆蟹看得津津有味的众人忍不住再度咽了咽口水。
  这要是上去炫一大口，那得多爽啊？
  不过看到秦琅手中那把在灯光下闪动着寒芒的剪刀，众人还是强行按捺住了这个危险的想法。
  起锅热油，油温六成时，葱切段、姜切片，一同投入热油中炸至微微变黄后捞出。
  紧接着改小火，倒入拆蟹后留下的蟹壳。
  伴随着热油与蟹壳的接触，锅中的热油在翻滚中逐渐染上了一层红晕。
  而与此同时，那油香之中似乎也融入了一股惊艳无比的蟹香味。
  等到锅中的热油彻底化为清亮的橘红色泽，蟹油便算是熬好了。