第200章 艾莉的餐品

  成块的牛肉在这种抡锤之下，以肉眼可见的速度扁塌下来，变成了片状，而后被杜子岩堆迭在一起继续捶打，直到所有肉块变成肉泥。

  放下手中的松肉锤，杜子岩活动了一下手腕，紧接着，将之前挖出的骨髓和炖出的骨汤混合均匀，挖出一部分淋在肉泥上。

  而后，接着再度捶打。

  看到杜子岩的烹饪，秦琅的表情逐渐动容。

  这家伙…

  切成块的牛肉腌制让腌料更彻底地渗透到肉的内部，使用松肉锤进行捶打最大程度保留了牛肉内部的肉筋，再加上骨髓和骨汤融合的汤汁不断送入。

  他甚至已经能够想象到，牛肉在杜子岩的这般处理过后，会是什么样鲜美的味道和惊人的口感了。

  一次次淋汤和捶打之后，杜子岩面前的桌案上只剩下一大团粉红色的肉团，看不到半点汤汁。

  将捶打到这种程度的肉糜完整地塞入到一根根已经被掏空的牛肋骨之中，表面抹上多种水果混合的果肉，而后以荷叶包裹，最后覆上锡纸送入烤箱。

  另一边的刘竞已经完成了烹饪，由七位食荐者完成了品尝，但场中却无一人关注他的烹饪。

  所有的目光，都落在了杜子岩的烤箱上。

  很快，被锡纸包裹着的牛肋骨被杜子岩取出，揭开表面锡纸和包裹的荷叶之后，将已经烤干的果肉用小刀轻轻刮去，最后将牛肋骨的骨膜连同内部填充的肉一同切成小段，放在烤制过程中准备的摆盘上。

  白色的骨膜经过连番的烤制和处理，此刻已经变成了金黄色，内部的肉糜也变成了棕灰色，在镜头下滋滋冒油，看上去诱人无比。

  在众人期待的目光中，杜子岩将餐车交给工作人员，大步走到舞台上。

  他看也不看身旁面色凝重的刘竞，目光在看台的方向搜寻一圈，最终定格在秦琅的身上。