第264章 棒棒鸡腿

  第264章 棒棒鸡腿

  “这味道果然很香啊…”

  左格用力吸了吸鼻子，看着戴兰的烹饪单元前，一个个大快朵颐的食客，偷偷咽了咽口水。

  “秦琅，你这边还有多久好？”

  “应该快了。”秦琅看了一眼锅中正在焖煮的鸡腿，而后将锅盖打开，把鸡腿迅速捞出。

  长时间的焖煮让鸡腿很轻易就能够做到脱骨，同时焖煮之前的油炸让鸡腿的肉质微微收缩维持着一定程度的紧实，在秦琅手中，鸡腿肉快速和鸡腿骨分开，紧接着将鸡腿肉切成小块。

  将土豆泥、鸡腿肉、培根碎、番茄碎和洋葱碎同时加入盆中，再加上芝士碎，一同抓拌均匀后分成一个个拳头大小的球状放在桌案上。

  紧接着，秦琅开始有条不紊地清理鸡腿骨。

  将鸡腿骨末端的软骨和肉仔细剔除干净之后，将球状的混合食材微微用力压成饼状。

  加入芝士后插入连接鸡腿骨，将其握成球状，形成鸡腿肉混合食材包裹着芝士，连接鸡腿骨的结构。

  最后，在表面均匀抹上面粉、鸡蛋液和面包糠。

  圆滚滚格外喜人的棒棒鸡腿就完成了制作。

  接下来，只剩下最后的炸制过程了。

  秦琅扭头看了一眼身旁的戴兰，此刻戴兰的前方已经挤满了翘首以待的游客，不少游客吃过一次后又第二次排队，恨不得今天就这么一直待在这里。

  看到这一幕，秦琅嘴角多了一丝笑意。