第535章 纵享时刻，开启！

  秦琅顿时哑然。

  他和秦钟国同姓，喊起来确实有点古怪。

  毕竟，前世他也曾担任过主厨，也有人这么喊他。

  “以秦琅小友的厨艺，在海霸王后厨担任主厨也是绰绰有余的。”秦钟国虽然表情依旧严肃，但也开了个小玩笑，紧接着回归正题，“宋盼大致跟我说了你们的安排。”

  “经营的事情，我不懂。”

  “但今天，海霸王的后厨绝对不会掉链子。”

  在秦钟国话音落下的下一刻，已经在后厨的所有人员同时抬起头来，秦琅能够清晰地在他们眼中看到光。

  那是振奋、充满干劲的光芒。

  作为海霸王后厨的一员，他们与海霸王荣辱与共。

  “那就开始准备吧。”秦琅笑了笑，和赵倩、曹东东两人走到后厨一角专门为他们准备的烹饪区域。

  餐厅之中为了确保出餐速度，让食客不至于等待太久，一些能够提前准备的食材和步骤提前进行准备，是必须的。

  秦琅前世在餐厅工作的经验可以说相当丰富，自然驾轻就熟，至于赵倩和曹东东，这两人虽然没有什么后厨经验，但不论是千滋百味羊还是蛋黄酥，都是能够批量做的。

  千滋百味羊是冷盘，羊肉以特殊方式卤制和处理后冷却切片摆盘，前期的卤制和处理过程能够提前完成，客人需要的时候只需要切片摆盘即可，可以说非常方便。

  至于蛋黄酥，虽然需要现做，但醒发面团这种烹饪步骤之中最费时的工作，完全可以提前开始。

  而且醒发的时间长一点，面粉和水的质地混合也能够更加均匀，口感上还能够提升一些。