第125章 绝对实力(求订阅)
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  第125章 绝对实力(求订阅)
  “郑师傅,是这样的——”
  陶樱在通话另一端,愤愤道:“锦丰酒楼的人表示,这次隨机选择路人做盲审,就需要小笼包的品类一致。“
  停顿了两秒,陶樱的声音再次响起,“也就是说灌汤对灌汤,普通小笼包对普通小笼包。免得路人一口吃出小笼包品类的不同,因为之前的印象从而对锦丰酒楼做出偏向性的判断。”
  “锦丰酒楼的人,他们最擅长灌汤小笼,他们表示,为了公平,这次他们还会做不怎么擅长的普通小笼和我们比试。“
  “至於我们,也需要做灌汤小笼和他们的灌汤小笼做比试。”
  郑遥脸色一沉,问:“如此比试,怎么现在才提出?”
  陶樱那充满气愤的声音再次响起,“他们竟然说,今天才意识到这个问题。”
  “操他奶奶的,我看他们就是故意的,知道贏不过我们,就开始耍花招了。”
  陶樱爆了一句粗口,又接著说:“郑师傅,这灌汤小笼所需的皮冻,除了前期准备外,即便使用高压锅,熬製就需要近一个小时的时间,还需要放冰箱冷藏三四个小时。“
  “按照之前的约定,我们可是下午两点就开始比试了。“
  “也就是说,我们现在开始熬製皮冻,才堪堪能用上。”
  郑遥一边听陶樱的讲述,一边沉吟起来。
  这不单单是皮冻的问题。
  所谓牵一髮而动全身,这由猪皮熬製出来的皮冻,味道浓郁,而且还需要以四比六的比例加入到馅料里。