第119章 菌菇大餐

  柳姑娘，你要是愿意，帮我把这些野葱野蒜和山椒薄荷洗洗切切？”

  她安排得井井有条，大家一想到马上就要吃到美味的菌菇，也顾不上累了，高兴的领命，各司其职。

  小院里立刻响起了忙碌而欢快的笑声。

  平安挽起袖子，动作利落地杀鸡放血，烧水烫毛，手法乾净熟练，看得胡一刀都嘖嘖称奇。

  说罢，胡一刀也抡起砍刀，咚咚咚地剁著排骨。

  柳三针、吴良才、陈明轩围坐在几个大木盆边，小心地清洗著那些娇嫩的菌子和野菜，仿佛在对待什么珍宝。

  柳如烟则安静地坐在一旁的小凳上，將洗净的野葱切成细碎的葱花，野蒜拍扁切末，山椒切成小段，薄荷只取嫩叶，动作细致优雅。

  林秀儿在小灶上生起碳火，准备好各种调料。

  先是將那只最肥嫩的母鸡斩成大小均匀的块，用清水反覆浸泡出血水，然后找出她今天刚买的大砂锅。

  砂锅王氏已经清洗乾净，拿来就能用。

  锅底铺上几片老薑和葱结，將沥乾水的鸡块放进去，加入足量的清水，又撒了一小把之前晒好的的干香茅草，大火烧开。

  待仔细撇去浮沫，转成小火，盖上盖子，让炭火悠悠地煨著。

  没过多久，一股混合著鸡肉鲜香和香茅清冽的醇厚香气，就开始从锅盖缝隙里裊裊飘出。

  另一边，她將胡一刀剁好的排骨用清水洗净，冷水下锅，加黄酒和薑片焯去血水和杂质，捞出沥乾。

  热锅下少许猪油，油热后放入几片姜和八角炒香，倒入排骨，大火翻炒。