第111章 分子料理与老火靚汤

  一个穿著定製西装、头髮梳得一丝不苟的外国人推门而入。

  他没排队，而是直接走到了柜檯前，用手帕捂著鼻子，眼神里满是挑剔。

  王旻宇头都没抬：“插队费五百，掛號费一百。吃饭去后面排队，看病先把手帕拿下来。”

  “我是史密斯，国际美食猎人。”外国人掏出一张镀金名片，放在柜檯上，“我代表法国著名的『蓝带餐饮集团』，来带皮埃尔走。”

  “哦？”王旻宇终於抬起眼皮，扫了一眼名片，“想挖墙脚？”

  “皮埃尔是天才，他不应该在这个充满……中药味和发霉味道的地方浪费才华。”史密斯环顾四周，看到关山正蹲在门口啃一只猪蹄，厌恶地皱了皱眉，“在这里煮大锅饭，是在谋杀艺术。我们愿意给他年薪百万欧元，外加香榭丽舍大道的顶层公寓。”

  王旻宇笑了笑，放下手里的书：“那你得问问他自己。”

  正说著，皮埃尔端著一个托盘出来了。

  托盘上放著一碗……看起来像呕吐物的东西。

  那是今晚的特供——“混沌重生”（实际上是猪脑燉天麻，加了分子化的黑松露泡沫）。

  “老板，3號桌的『脑残补剂』好了。”皮埃尔把碗放在柜檯上，看都没看史密斯一眼。

  “皮埃尔！”史密斯激动地张开双臂，“上帝啊，看看你现在的样子！围裙上全是油渍，手里端著这种……这种猪食！跟我走吧，巴黎在等你！”

  皮埃尔愣了一下，转头看著史密斯，那眼神就像在看一个傻子。

  “走？去哪？”皮埃尔用勺子搅了搅碗里的糊糊，“去给那些只知道拍照、吃两口就剩下的贵族做摆设？还是去每天重复做那几道该死的鹅肝？”

  “那是艺术！”史密斯大叫。