第17章 招待演
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  没多会儿推著一辆小推车回来，车上堆得满满当当。
  豆腐，牛肉，猪肉，鲤鱼，鸡胸肉，白菜，黄瓜，泡椒，豆瓣酱，花椒，干辣椒，葱姜蒜，一样不少。
  何雨柱扫了一眼推车上的东西，捲起袖子开始干活。
  豆腐切丁，牛肉切片，猪肉一半切丝一半切薄片。
  鲤鱼刮鳞去內臟，鸡胸肉切丁码味，白菜剥心，黄瓜切段。
  刘师傅在旁边给他打下手，剥蒜，剁姜，切泡椒。
  两人配合得默契，灶台上的活一样接一样没断过。
  傍晚五点多，何雨柱把铁锅架在灶上，菜籽油倒进去。
  火苗舔著锅底，油麵开始冒青烟。
  花椒和干辣椒先下锅。
  滋啦一声响。
  麻辣味从后厨窗户飘出去，一直飘到厂区大道上。
  豆瓣酱下锅，红油翻上来，牛肉片滑进去。
  锅铲翻飞之间肉片变了色，嫩得在锅里发颤。
  水煮牛肉出锅装盆，满满一大盆红亮亮的，撒上蒜末和花椒麵。