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第682章 法国评委吃完第一口,筷子掉了

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  品尝区的灯光比赛场更柔和,五位评委落座,面前各摆了一套完整的品尝餐具。

  田中宏的第一道菜“初雪汤豆腐”率先呈上。

  白瓷碗中,一块方正的豆腐静静沉在昆布高汤里,表面缀著几粒柚子皮碎,汤色清澈见底。

  日本评委端起碗,先闻了闻汤麵上升起的热气,点了点头。

  “非常標准的京都风格,昆布的鲜味被提到了极致。”

  他舀了一勺送入口中,咀嚼了几秒,放下勺子,在评分卡上写了一行字。

  第二位韩国评委品尝后,给出了类似的评价。

  “豆腐的质地非常均匀,入口即化,和高汤的融合度很高。”

  法国评委用刀叉切下一小块豆腐放进嘴里,皱著眉想了一会儿,竖起了大拇指。翻译转述他的原话:“这是他吃过的最精致的豆腐汤,豆腐本身的甜味被完美保留了。”

  弹幕里一片哀嚎。

  “完了完了,田中宏这第一道就拿了这么高的评价?”

  “別慌!还没尝林晓的呢!”

  “我慌个屁,我慌的是林晓那个標籤……好喝的……他怎么敢的啊!”

  第二道“炙烤田乐烧”端上来。

  焦香的味噌酱裹著炙烤过的厚切豆腐,表面微焦,內部细嫩。五位评委品尝后,评价同样很高。

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