第194章厨师考核(二)
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  酸、甜、香、辣、咸,五种味道在口腔里层层爆开,却又完美地融合在一起。大肠软嫩到了极致,却又保留了一丝弹牙的韧劲。最绝的是那个回口,乾净利落,没有一丝臟器的异味。
  “这……”刘金鼎猛地抬头,盯著何雨柱,眼里的傲慢瞬间消散,“这是你做的?”
  “南锣鼓巷供销社,何雨柱。”何雨柱把手里的抹布往肩上一搭,回了一句,“这鲁菜算是过了吧?”
  孙处长也不懂做菜,但看刘金鼎那表情,就知道这菜绝对不简单。他也夹了一块,眼睛瞬间亮了:“好!不错!”
  刘金鼎瞪了孙处长一眼。他深吸一口气,刚想宣布结果,何雨柱却突然开口了。
  “各位领导,这鲁菜考完了。我看这灶还是热的,能不能顺手把別的也考了?”
  全场死寂。
  正在旁边灶台忙活的其他厨师手一抖,差点切了手指头。
  刘金鼎像是听了什么天方夜谭:“你说什么?別的?你一个北方厨子,能把鲁菜做精就不错了,贪多嚼不烂的道理不懂?”
  “技多不压身嘛。”何雨柱咧嘴一笑,透著股子自信,“刚才那是给师父交差,接下来,我想试试川菜。材料我都看见了,现成的。”
  还没等评委们反应过来,何雨柱已经转身回到了灶台。
  这一回,他的气场彻底变了。如果说刚才做鲁菜是沉稳如山,那现在就是烈火燎原。
  这一回,他要做的是川菜里的至高挑战——开水白菜。
  有人可能会说,这菜不就是煮白菜吗?
  大错特错。