第289章 秦琅的第二道菜

  第289章 秦琅的第二道菜

  没有立刻动刀，秦琅熟练地给大黄鱼去鳞，刮去表面滑腻的液体后擦拭干净，拿出一双长筷子。

  将一根筷子沿着鱼嘴插入，在抵达腮盖的时候微微偏移，让筷子从腮盖的缝隙刺出，将鱼鳃压在筷子下方，而后从腮盖的末端刺入鱼的腹部。

  另一根筷子如法炮制，从鱼的另一侧刺入。

  两根筷子保持平行，用布包裹筷子末端确保筷子稳定之后，缓缓左右旋转，而后慢慢拔出。

  当看到缠绕在筷子前端被一同拔出的鱼鳃和鱼的各种内脏，场中顿时传来一声声惊呼。

  “居然可以用这种方式不破开鱼腹取出内脏？”戴兰瞳孔微缩，脸上浮现出惊异的神色。

  她并未见过秦琅烹饪鱼腹藏羊，这种不破开鱼腹就能取出内脏的技巧，在她看来格外新奇。

  她的手忍不住学着秦琅的动作，在半空中无实物地扭动起来，恨不得此刻手中有一条鱼，可以按照秦琅刚才的做法复刻尝试一遍。

  不过紧接着，戴兰的眼睛瞪得更大了。

  因为将鱼鳃和内脏去除之后，秦琅开始了难度拔升的操作，不破鱼身取出鱼骨。

  二指宽的细刀被秦琅顺着鱼嘴缓缓刺入，紧贴着主骨一点点往大黄鱼的尾部延伸。

  而秦琅的手也在这个过程中紧贴着鱼身，以此不断感知、调整刀的位置和方向。

  一侧鱼肉和骨分离后，紧接着是鱼骨的另一侧，当两侧全部完成分离，用巧劲将鱼尾折断，而后小心翼翼地将整条鱼骨一点点从一侧腮盖位置抽出。

  即便对于已经看过一次秦琅类似操作的众人而言，这样的步骤同样令他们不由自主地屏住呼吸。