第221章 了解，越多越好

  第221章 了解，越多越好

  下午过五点，郑遥把调味和勾芡好的浓稠料汁，缓缓浇到了还滚烫的八宝鸭，还有两个小小的八宝鸭腿上。

  一旁的浦新华按捺住心急等待了片刻，直到郑遥示意可以了，才把手中的筷子探向了八宝鸭。

  他没有直接去夹鸭肉，而是戳破了鸭腹，让里面的填料露了出来。

  浦新华凑近鸭腹呼呼向外冒的热气，先闻了闻，然后才用小勺舀了小半勺填料，待其温度降到可以了，才珍而重之地送入口中————

  他微闭双眼，慢慢咀嚼，细细品味————

  待口中食物全部咽了下去，浦新华才睁开眼睛，看向郑遥，一脸嘆服道：“香浓而不散，味杂而不乱，调味大师之名，实至名归，佩服之至。”

  郑遥没故作谦虚，回了一个轻轻一笑，又指向八宝鸭腿，道：“请品鑑一下我这个口味清淡一些的八宝鸭腿。”

  浦新华也没客气，先用筷子把鸭腿戳破，然后筷子和小勺並用，把填料和少许鸭腿肉和鸭皮一併送入了嘴里。

  这次品尝，让浦新华脸上露出了惊艷神情，赞道：“香而不腻，余味雋永，竟然让我產生了再来一口，大吃特吃的衝动。”

  他眼角余光瞄到了二楼小客厅的沈蓉，又夸奖道：“怪不得郑师傅你做的食物，连厌食症患者都无法抗拒。”

  郑遥纠正道：“沈蓉她不是厌食症，是內分泌系统出现了一些变化，对一些味道特別敏感，身体忍受不了————”

  接下来，郑遥和浦新华又对八宝鸭的做法做了一番交流。

  郑遥又拿出一只鸭胚做了示范，如何把鸭子处理的更加乾净，更没有异味。

  他还把让填料各种味道更加和谐的大致比例，告知了浦新华。